Ao receber famílias com crianças pequenas, é imprescindível que o restaurante esteja preparado para atender as vontades tanto dos adultos quanto das crianças. O primeiro passo para recepcionar os pais e seus filhos adequadamente é disponibilizar um menu infantil, que atrai as crianças pela aparência e sabor e conquista os pais pela qualidade. Para o […]
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Dietas sem glúten devem ser indicadas apenas para celíacos
O glúten parece ser a sensação do momento – ou, nesse caso, a falta dele – na alimentação. Por vezes é colocado no meio fitness como ‘vilão’. Mas será que essa famosa proteína pode ser eliminada da dieta de qualquer indivíduo? Segundo a endocrinologista da Neoclinical e membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia […]
20 de julho é Dia do Biscoito. Sabor é o principal motivo de compra do brasileiro
Estudo realizado pela Kantar revela as principais tendências de consumo do alimento A ABIMAPI (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) divulga hoje, 18/07, os dados da segunda edição da pesquisa sobre hábitos de consumo de biscoito, realizada pela consultoria Kantar WorldPanel. Seja um cookie, recheado, cream-craker ou maisena, entre […]
6 receitas leves e saudáveis típicas da temporada
Com substituições estratégicas, é possível preparar pratos típicos da temporada agregando nutrientes, diminuindo a ingestão de calorias vazias e deixando o preparo mais saudável. “A importância de fazer essas trocas não é somente eliminar algumas calorias, mas sim, baixar o teor de açúcar nas composições e incorporar ingredientes funcionais mais ricos em nutrientes saudáveis para […]
Balneário Saboroso contará com 34 restaurantes participantes na 9ª edição
Buscando resgatar memórias afetivas e disseminar a cultura gastronômica através de receitas exclusivas e que propiciem uma verdadeira experiência, vem aí mais uma edição do tão aguardado Balneário Saboroso, um dos maiores e mais consagrados festivais de gastronomia do Sul do país. 34 restaurantes confirmaram sua presença para a 9ª edição, que acontece de 5 a 29 de […]
Refeição fora de casa
Nutricionista dá dicas de como se comportar sem exageros em restaurantes com culinárias diferentes Na hora de fazer uma refeição fora de casa, seja na correria do dia a dia ou para celebrar um momento especial, muita gente acaba cometendo excessos na alimentação. A nutricionista do Hospital Nossa Senhora das Graças, Maria Inez Fuentes, diz que tudo […]
Jurado do Masterchef, Henrique Fogaça ensina de “mise en place” a apresentação de pratos em novo curso
Plataforma de cursos online conta com aulas do renomado chef destinadas a quem deseja aprender os conceitos fundamentais da gastronomia “Sem nenhuma pretensão, só com vontade de comer uma comida gostosa”. Foi assim que há 15 anos o hoje premiado chef de cozinha Henrique Fogaça deu seu primeiro passo na gastronomia. Agora, na Curseria, plataforma […]
BBQ Land vai apresentar do exótico ao tradicional
Serão mais de 2,5 toneladas de cortes especiais servidos das mais diversas formas O primeiro open de churrasco e cerveja do Paraná, o BBQ Land vai deixar o curitibano ainda mais louco por churrasco, pois vai apresentar cerca de 20 técnicas de assar durante esse dia que ficará na memória pela qualidade e por aromatizar […]
Cartilha de volta às aulas sem glúten
Empresa dedicada à produção de alimentos sem glúten Schär disponibiliza material grátis para auxiliar pais e mães de crianças celíacas no período de volta às aulas. O início do ano escolar é um momento de felicidade, mas também de apreensão para os pais de crianças com restrições alimentares. Além de todos os cuidados tradicionais […]
Falta de concentração nos estudos?
Depois das férias é a hora dos pequenos voltarem à rotina dos estudos. E para garantir boas notas, manter a concentração em sala de aula é fundamental. Segundo a nutricionista do Hospital Nossa Senhora das Graças (HNSG) , Maria Inez Fuentes, algo que pode influenciar nos bons resultados do aprendizado é a alimentação. Por isso, os […]