Ao receber famílias com crianças pequenas, é imprescindível que o restaurante esteja preparado para atender as vontades tanto dos adultos quanto das crianças. O primeiro passo para recepcionar os pais e seus filhos adequadamente é disponibilizar um menu infantil, que atrai as crianças pela aparência e sabor e conquista os pais pela qualidade. Para o […]
O glúten parece ser a sensação do momento – ou, nesse caso, a falta dele – na alimentação. Por vezes é colocado no meio fitness como ‘vilão’. Mas será que essa famosa proteína pode ser eliminada da dieta de qualquer indivíduo? Segundo a endocrinologista da Neoclinical e membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia […]
Estudo realizado pela Kantar revela as principais tendências de consumo do alimento A ABIMAPI (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) divulga hoje, 18/07, os dados da segunda edição da pesquisa sobre hábitos de consumo de biscoito, realizada pela consultoria Kantar WorldPanel. Seja um cookie, recheado, cream-craker ou maisena, entre […]
Com substituições estratégicas, é possível preparar pratos típicos da temporada agregando nutrientes, diminuindo a ingestão de calorias vazias e deixando o preparo mais saudável. “A importância de fazer essas trocas não é somente eliminar algumas calorias, mas sim, baixar o teor de açúcar nas composições e incorporar ingredientes funcionais mais ricos em nutrientes saudáveis para […]
Buscando resgatar memórias afetivas e disseminar a cultura gastronômica através de receitas exclusivas e que propiciem uma verdadeira experiência, vem aí mais uma edição do tão aguardado Balneário Saboroso, um dos maiores e mais consagrados festivais de gastronomia do Sul do país. 34 restaurantes confirmaram sua presença para a 9ª edição, que acontece de 5 a 29 de […]
Nutricionista dá dicas de como se comportar sem exageros em restaurantes com culinárias diferentes Na hora de fazer uma refeição fora de casa, seja na correria do dia a dia ou para celebrar um momento especial, muita gente acaba cometendo excessos na alimentação. A nutricionista do Hospital Nossa Senhora das Graças, Maria Inez Fuentes, diz que tudo […]
Plataforma de cursos online conta com aulas do renomado chef destinadas a quem deseja aprender os conceitos fundamentais da gastronomia “Sem nenhuma pretensão, só com vontade de comer uma comida gostosa”. Foi assim que há 15 anos o hoje premiado chef de cozinha Henrique Fogaça deu seu primeiro passo na gastronomia. Agora, na Curseria, plataforma […]
Serão mais de 2,5 toneladas de cortes especiais servidos das mais diversas formas O primeiro open de churrasco e cerveja do Paraná, o BBQ Land vai deixar o curitibano ainda mais louco por churrasco, pois vai apresentar cerca de 20 técnicas de assar durante esse dia que ficará na memória pela qualidade e por aromatizar […]
Empresa dedicada à produção de alimentos sem glúten Schär disponibiliza material grátis para auxiliar pais e mães de crianças celíacas no período de volta às aulas. O início do ano escolar é um momento de felicidade, mas também de apreensão para os pais de crianças com restrições alimentares. Além de todos os cuidados tradicionais […]
Depois das férias é a hora dos pequenos voltarem à rotina dos estudos. E para garantir boas notas, manter a concentração em sala de aula é fundamental. Segundo a nutricionista do Hospital Nossa Senhora das Graças (HNSG) , Maria Inez Fuentes, algo que pode influenciar nos bons resultados do aprendizado é a alimentação. Por isso, os […]