Bon Vivant Novidades

Para famílias inteiras: cinco restaurantes para comemorar o Dia das Crianças

Ao receber famílias com crianças pequenas, é imprescindível que o restaurante esteja preparado para atender as vontades tanto dos adultos quanto das crianças. O primeiro passo para recepcionar os pais e seus filhos adequadamente é disponibilizar um menu infantil, que atrai as crianças pela aparência e sabor e conquista os pais pela qualidade. Para o […]

Nas Gôndolas

20 de julho é Dia do Biscoito. Sabor é o principal motivo de compra do brasileiro

Estudo realizado pela Kantar revela as principais tendências de consumo do alimento A ABIMAPI (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) divulga hoje, 18/07, os dados da segunda edição da pesquisa sobre hábitos de consumo de biscoito, realizada pela consultoria Kantar WorldPanel. Seja um cookie, recheado, cream-craker ou maisena, entre […]

Bon Vivant Novidades

6 receitas leves e saudáveis típicas da temporada

Com substituições estratégicas, é possível preparar pratos típicos da temporada agregando nutrientes, diminuindo a ingestão de calorias vazias e deixando o preparo mais saudável. “A importância de fazer essas trocas não é somente eliminar algumas calorias, mas sim, baixar o teor de açúcar nas composições e incorporar ingredientes funcionais mais ricos em nutrientes saudáveis para […]

Bon Vivant Novidades

Balneário Saboroso contará com 34 restaurantes participantes na 9ª edição

Buscando resgatar memórias afetivas e disseminar a cultura gastronômica através de receitas exclusivas e que propiciem uma verdadeira experiência, vem aí mais uma edição do tão aguardado Balneário Saboroso, um dos maiores e mais consagrados festivais de gastronomia do Sul do país. 34 restaurantes confirmaram sua presença para a 9ª edição, que acontece de 5 a 29 de […]

Refeição fora de casa
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Refeição fora de casa

Nutricionista dá dicas de como se comportar sem exageros em restaurantes com culinárias diferentes Na hora de fazer uma refeição fora de casa, seja na correria do dia a dia ou para celebrar um momento especial, muita gente acaba cometendo excessos na alimentação. A nutricionista do Hospital Nossa Senhora das Graças, Maria Inez Fuentes, diz que tudo […]

Henrique Fogaça chef
Bon Vivant Últimas

Jurado do Masterchef, Henrique Fogaça ensina de “mise en place” a apresentação de pratos em novo curso

Plataforma de cursos online conta com aulas do renomado chef destinadas a quem deseja aprender os conceitos fundamentais da gastronomia   “Sem nenhuma pretensão, só com vontade de comer uma comida gostosa”. Foi assim que há 15 anos o hoje premiado chef de cozinha Henrique Fogaça deu seu primeiro passo na gastronomia. Agora, na Curseria, plataforma […]